以前取り上げたマヨネーズをホットケーキの生地に混ぜるとおいしくなるという話ですが、実際に試してみたところキユーピーの発表通り「ふんわり」「サクッと」したホットケーキができました。 またそこに同じく以前取り上げた巣みつをかけて食べてみたところ、絶品と言える味になりました。 詳細は以下の通り。
おはようございます。平民金子と申します。今日はせっかくの日曜日なのに雨が降っているので「やることないなー」「だったらパソコンでも見てるかー」みたいな人が多いかと思います。ですのでぼくといっしょに揚げ物にチャレンジしてみましょう。あ、日記のタイトルは、一人暮らしでおいしい豚カツを作る革命的料理法を知っている人がいたらすぐさまぼくに連絡してく...
『 料理方法の説明の部分で動画コンテンツを利用している。（包丁の使い方など）動画でないとわからない部分もあるので、良いと思った。 』
⇒10年前の自分に教えたい料理の始めかた - good2ndの日記 いままで書いてきたことと同じだけど、また。 ほいじゃ。 上質なたんぱく質を取るためには自炊しかない。というのは、メインディッシュの肉や魚だけでも300円以上、なので、外食だと原価の法則で900円になり、副菜とかご飯とかついて一食1200円で標準になる。やってけねー。 お腹いっぱいならデンプンと油に塩と...
どて焼とは、大阪で生まれた料理で、牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。愛知県など中京地方では「どて煮」と呼ばれており、赤みそで煮込んでいるらしい。言うまでもなく煮込めば煮込むほど味が染み渡り、非常においしくいただけるわけで。つまみにも最適。 ところがこのどて焼、実際に作ろうと思うとやたら時間も手間もかかる。スジ肉を煮込むのに1...
は、節約生活や節約暮らしに必要不可欠な フリージング方法をまとめてみました。 残り物も捨てずに、冷凍保存しておけばムダがないだけでなく、おかず作りがスピーディーにおこなえます。 節約生活の為に、まとめ買いをしている方、腐らせてしまう前に適切な冷凍方法で保存して、やりくり上手な節約暮らしを目指しましょう！ 『フリージングの基礎知識』 基本の解凍方...
『 これまた便利! 』
ココログ投稿できるのかテ・ス・ト。 先日日記にしょろっと料理のコツみたいなしょうもないことを書いた（参照）。要点は、料理なんてものは二十分以上も手間かけるもんじゃないよということ。料理が好きな人もいるだろうし、母の手作りとか嘘くさいこと言う人もいるけど、実際の生活、夕食作りに二十分以上もかかるようだと嫌になってしまう。やってられるかよ。やっ...
『 情報内容、サイト体裁ともに古いですが、中身はいい。（※フレームサイトです） 』
炊飯器料理のリンク集「炊飯器で料理！ レシピリンク集」を作ったのは2年前でした。その1年後に「炊飯器レシピ 1周年記念で第2弾！」をつくりました。毎年恒例となりつつある炊飯器レシピ集。今年も調子に乗って作りました。 第2弾を作ったときにも書いたのですが、炊飯器を使ったレシピがどんどん増えていることを実感します。2年前にはかなり使い込んでいる人だけの話...
（長文です） 一番簡単なのは“○○の素”のようなものを使うこと。 多少高価で、量も２〜３人前になりますが、スーパーやコンビニで 麻婆豆腐、八宝菜、酢豚など野菜だけ入れればできるものが売っています。 それだけで、肉と野菜とが食べられます。使うのはフライパンのみ。 ご飯は自分で炊くのがいいと思いますが、負担が大きいなら パック入りを買いましょう。洗い...
15分から20分くらい、ネットサーフィンでもして、時間をつぶしてください。いい匂いがプーンとしてきます。
▼いくら炊きたてごはんがおいしくても、職場に炊飯器が置けて、ランチに炊きたてを食べれる会社、というのは、食品関係の会社とか、あるいは何かと奇をてらいたがる社長のいる会社とか、じゃないと考えにくいので、普通は、コンビニ弁当をレンジで温めるか、せいぜい外食や炊きたて弁当屋で買ってきて、がまんしなくてはなりません。 ▼しかし、最近は電子レンジで一...
洋風野菜ミックスというものがあった、冷凍庫に。僕は炒めものにこういった野菜ミックスを重宝する。保存が利くからだ。しかし、こういった冷凍食品の野菜はときにベチョベチョしたり、臭みが残ったりする。これを香辛料で消せるかどうかも、同時に調べてみることにした。 今回の共通の調理方法 １．フライパンに油を引き、よく熱する。 ２．豚肉と洋風野菜ミックス少...
って人は終了です。 そもそもインターネットなんてやっている場合ではありません。 早くヤマダ電器にでも行って炊飯器を買ってきてください。 なんで炊飯器なんぞを？とお思いでしょう。 とりあえず、なんで炊飯器が調理器具として優れているかをご説明いたしましょう。 まず、圧力。 これ重要。 熱で生じる水蒸気の圧力を利用し、 高温で、短時間で肉を柔らかくします...
お詫びとお願いでコメントしています。お詫びは・・・初めてコメントをしたときにネットが混んでいたせいか、コメントが載らず二度も書き込みをしてしまいましたすみません。お願いは女将さんのブログを私のブログにリンクさせてくだいね。毎日見させてくださぁい。よろしくお願いします。厚焼き卵、作ってみまぁす。お店にもお友達と行く予定を立てています。お鮨大...
簡単クッキングの時間ですよ。牡蠣のおいしい季節。今日は、牡蠣のオリーブオイル掛け。牡蠣を乾煎りして塩で味付け、オリーブオイルを掛けるだけという、まじシンプルな一品。 素材は、加熱用の牡蠣。量は適当。多いほうがいい。一人で食うだけだからそ...
パスタを作るときは http://anond.hatelabo.jp/20070405005438 先日はてなで話題になったこの記事に従って、実際にパスタを作ってみた。 ＜材料＞ スパゲッティ麺1.6mm 一掴み にんにく １片 ベーコン ３枚 オリーブオイル 適量 ←男は黙って直垂らし コンソメスープの素 １つ ←参考：これはナイスな超簡単パスタレシピ 小松菜 ４株？ ←スーパーで安かったので。緑ならなん...
百円土鍋、最近流行ってますよね。 でも、衝動的に買ったものの、持て余して結局しまいこんだり、使用法を誤ってすぐに割ったりしている人、案外多いんじゃないでしょうか？ たかが100円されど100円、でも縁あってせっかく我が家に来たのだから、大事に、且つとことん使い倒しましょう。
をモットーに料理のレシピを紹介しています。 当サイトの管理人【つみれ】が作る、一味違った簡単料理をあなたに伝授します！ そして料理をした事がないあなたにとって、このサイトが料理の第一歩になってくれれば とても幸せです。食費を削りたい人、料理を作ってみたい人は是非チャレンジして下さい。
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